在家带孩子时,我通常会做私房烘焙。早餐时,我品尝了一个蛋黄酥,味道真是太好了。我喜欢里面丰富的馅料,每一口都让我感到满足。今天我制作了黄金月饼,我用自己腌制的咸鸭蛋制作馅料,放入烤箱中烤制12分钟。我还制作了黄金月饼系列中的椰蓉蔓越莓和蛋黄豆沙口味。今天我还制作了贝果,使用无糖无耗的奶油。
·将面团分成小块,搓成圆形,然后加入大量的咸蛋黄肉松馅,制作成圈圈状。将制作好的贝果放入保鲜袋中自然发酵。
·我下楼制作了黄金小月饼,先将蛋黄包入豆沙中。制作月饼皮的新方法是,在保鲜袋上压平,这样可以更快地制作出均匀的月饼皮。今天天气阴沉,外面非常凉爽。我拍了一些照片。在制作小月饼之前,我将烤箱中的月饼取出并再次刷上蛋液,然后再放入烤箱中烤制。这张照片拍得非常好。之前有一些顾客问我小月饼有哪些口味,于是我在包装上贴上了标签,包括豆沙蛋黄、椰蓉蔓越莓、板栗蛋黄和莲蓉蛋黄。现在我可以准备一些月饼,准备送货了。
今天的天空非常美丽,我回家后享用了贝果,我喜欢咸口的面包,孩子也喜欢吃辣的食物。我和孩子一起分享了贝果,他们非常喜欢。这是一个有趣的小插曲。
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