川观新闻记者 石小宏
4月20日是传统二十四节气中的谷雨。谷雨也是春季最后一个节气。谷雨时节，降雨增多，空气中湿度加大，易出现风湿性疾病、过敏性疾病等。在这个节气里养生有哪些关注点？西南医科大学附属中医医院主任中医师王俊峰表示，谷雨节气养生重点需做到“五防”。
谷雨节气养生的“五防”
一防余寒。谷雨时节正处在由春到夏的过渡阶段，南北大风天气常交替出现，有“谷雨寒死老鼠”之说。这一时期早晚气温仍较低，因此在起居衣着方面仍要适当“春捂”，尤其早出晚归者要注意及时增减衣服，避免受寒感冒。但此时“捂”要有度，以不致出汗为宜。
二防上火。谷雨后自然界阳气骤升，春阳内应于肝，易引起肝阳上亢，继而诱发春日常见的鼻腔、牙龈出血，头痛眩晕、目赤眼疾等疾患，这就是所谓的“春火”，俗称“上火”。应注意防“春火”，避免熬夜。
三防过敏。过敏性体质的人在这期间要特别注意防护，户外活动时要避免与过敏原接触，饮食上要注意减少高蛋白质、高热量食物的摄入，不慎过敏反应发生时要及时到医院就诊。
四防风湿。由于雨水增多，空气湿度增大，风湿顽疾也易复发。在日常生活中穿衣要护住关节；发肤未干时勿吹风，避淋雨；天晴时晒太阳，平时适当运动出汗。
五防大汗。谷雨正值春夏交接之际，此时人体出汗过度则会影响夏季的气血健康。因此运动养生谨记遵循“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则，可选择踏青、慢跑、放风筝、八段锦等方式。
谷雨节气的养生食谱
食疗是养生的重要内容。为此，专家还特别推荐了谷雨节气里的部分养生食谱。
除寒湿食疗食方：
薏仁红豆粥。薏仁30克、红豆30克、大米50克、适量冰糖。将薏仁、红豆提前浸泡数小时，然后与大米一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火熬至粥熟，加入冰糖调味。薏仁利水渗湿、健脾止泻，红豆健脾利湿，二者搭配可有效去除体内寒湿。
姜枣茶。生姜3片、红枣5颗、红糖适量。将生姜、红枣洗净，红枣去核，一同放入锅中，加水煮开后再煮10—15分钟，加入红糖搅拌均匀。其功效可以暖脾胃、除寒湿。
防上火食疗方：
绿豆百合汤。绿豆50克、百合30克、适量冰糖。将绿豆、百合洗净，一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花、百合软烂，加入冰糖调味。绿豆清热解毒、消暑利水，百合润肺止咳、清心安神，可有效预防和缓解上火症状。
苦瓜炒鸡蛋。苦瓜1根、鸡蛋2个、适量盐、油。将苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌制片刻后洗净。鸡蛋打散，锅中倒油，先炒鸡蛋，盛出备用。在锅中倒油，放入苦瓜翻炒至断生，加入鸡蛋一起炒匀，加盐调味。这道菜里，苦瓜清热泻火、解毒凉血，鸡蛋滋阴润燥，二者搭配能清热降火，预防上火。
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